Ciorba radauteana rapida
Am ales pentru astazi o reteta rapida pentru a prepara
o reteta preferata de mama mea.
Pentru ciorba am ales ingredientele :
3 morcovi, o telina, o albitura
3 cartofi
2 capatani de usturoi
1/2 kg carne tocata, amestec de porc cu vita
3 linguri de smantana
2 oua, o legatura de patrunjel, otet
Modul simplu de preparare :
Legumele taiate cubulete, le-am pus la fiert in 2 litri de apa cu sare.
Separat am pus la fiert si carnea de vita, intr-o oala cu 1 litru de
apa rece cu sare. Dupa ce legumele s-au fiert, le-am pasat cu blenderul,
impreuna cu zeama in care au fiert.
Am adaugat apoi carnea fiarta si am lasat-o la foc mic 15 min.
Tot in blender am pregatit si compozitia formata din oua, smantana,
usturoi si putina zeama in care a fiert carnea, apoi le-am amestecat
pana la omogenizare.
Compozitia rezultata am adaugat-o peste legume, dupa ce focul a fost stins.
La final in ciorba radauteana rapida am adaugat un ingredient secret … continuare